CheoChinPun

1. Crear un interes en la lectura por el resto de la vida. Envolver a sus niños en el proceso de la lectura y motivarlos a interactuar con adultos, is clave para que ellos se interesen en la lectura a lo largo de sus vidas.
2. Leerles a niños les ayuda con el lenguaje y el desarrollo del habla.
3. Niños que tienen padres los cuales les leen libros tienden a convertirse en mejores lectores y obtienen mejores calificaciones en la escuela, de acuerdo a el Centro Nacional de Estadisticas de la Educación.
4. La lectura expande el vocabulario de su niño y le enseña a como pronunciar nuevas palabras.
5. Leerles cuentos a infantes ayuda a prepararlos para la escuela, durante la cual ellos necesitarán escuchar lo que se esta diciendo (similar a lo que ellos hacen cuando se les esta leyendo).
6. Leerles a niños (mayores que infantes) les ayuda a entender gramática y la estructura correcta de la oración.
7. Niños y padres pueden utilizar el tiempo de lectura para vincularse. Es una excelente oportunidad para comunicación directa de padre a hijo, y le da a sus niños la atención que ellos anhelan.
8. La lectura ayuda a construir las capacidades de concentración de sus niños y los ayuda a afinar sus habilidades para escuchar.
9. La lectura a un niño le ayuda a desarrollar la curiosidad, creatividad e imaginación.
10. Leerle a sus niños también les ayuda a aprender a cómo expresarse de una forma clara y concisa.
11. Los Niños aprenden a conducirse apropiadamente cuando se les lee un libro de cuentos , y son expuestos a nuevas situaciones, los haciendo más prepararon cuando ellos se encuentran con estas situaciones en la vida diaria.
12. La lectura a los niños tambien les ayuda a experimentar con el ritmo y la melodía del idioma inclusive antes de que ellos pueden comprender la palabra hablada o impresa.

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Siempre admiré a mi padre, por la forma que trabajaba en las tierras de cultivo que teniamos en los valles de la serrania.-Admiraba todo trabajo que el hacia.
Estando en los Estados Unidos de North America, hice todo lo posible para obtener mi residencia y después de adquirirla, decidí traer a mis padres para tenerlos a mi lado.

Cuando llegaron a New York fueron a vivir a casa de mi hermana Judith. Despues de un mes, mi padre me dijo un dia; - Eduardito, yo soy feliz en este país y quisiera aportar a nuestra economía trabajando. Era el año 1960.

- Papá, voy a ver que puedo hacer, ya tienes 60 años y quizás se me haga difícil conseguirte un trabajo –. Le conseguí una tarjeta de seguro social e inmediatamente me vi en la tarea de conseguirle un trabajito. Trate por varias semanas, pero al ver que se me hacia difícil; decidi conseguirle donde yo trabajaba. Era una compañía llamada Ellanef, los dueños eran griegos. Aqui se diseñaban y fabricaban piezas de alas de aviones de combate en contratos federales. Estaba la fábrica ubicada en el área de Quinsborougth en Long Island. Todos los trabajadores eran, polacos, alemanes, italianos y suizos; yo era el único hispano.

Un dia hablé con la secretaria y le pedí hablar con el dueño, el Sr. Toraskisis. Muy amable la señora Maria me consiguió la cita. - Señor Méndez; mañana cuando usted salga de su trabajo a las 6 el Sr. Toraskisis lo estará esperando en su oficina. -

Al dia siguiente estuve a la hora indicada. El estaba en su oficina sentado detrás de una mesa de madera de roble español. Al verme entrar. Se levantó de su silla y me saludo extendiéndome la diestra me dió la bienvenida; - Sr.Méndez, siéntese por favor. ¿En que lo puedo ayudar?—

- Señor Toraskisis, tengo un problema –

- Expliqueme y veré como puedo ayudarlo. -

- Hace tres meses traje a mi padre a este país. El tiene 60 años y no sabe hablar ingles, pero está interesado en trabajar. ¿Usted podría darle una oportunidad aquí? El esta dispuesto a trabajar en lo que sea - El señor se quedó mirándome, respiró profundamente y con voz enérgica y amistosa me preguntó.; - ¿El te enseñó a ser responsable?

- Si Señor - Entonces no hay problema; lo reclutamos, dígale a su padre que el lunes empieza a trabajar en esta compañía; naturalmente será en otra posición diferente a la suya. -

Yo me quede sorprendido de la actitud tan honorable; que aceptó mi pedido. Cuando llegué a casa, le expliqué a mi padre que ya tenía trabajo. El me abrazó y me dijo; - puedes estar seguro hijo que no te haré quedar mal. -

Después de estar en esta compañía por 3 años decidimos renunciar. Yo había conseguido un buen contrato en Rocketdine en Los Angeles, California y mi padre regresaba al Perú a terminar la construcción de su casa.

Cuando nos despedimos; estas fueron las palabras que dijo el señor Toraskisis a todo el personal reunido en el centro de la fabrica; - Eduardo y su padre son ejemplo de inmigrantes que buscan un mejor porvenir económico; como son todos ustedes que vienen de Europa. Nunca faltaro ni llegaron tarde y usaron todas sus energias para que en sus horas de trabajo dieran lo mejor para esta compañía. Siempre trabajaron con entusiasmo. Si regresan a New York, les volveria a dar oportunidad en esta compañia, porque las puertas estarán abierta para ellos. -

Todos aplaudieron … Continue Reading

El año 1956 yo vivía en Long Island, New York. La esposa de mi amigo Pepe llamada Leticia; me llamó un dia para decirme que Pepe le había dado un paro cardiaco y el estaba en intensivo en el hospital de Jamaica, Long Island. El quería hablar conmigo.

Pepe nació en un pueblo de Texas, hijo de padres mexicanos. Tomamos clases de “bartender”. Conocer la combinación de las bebidas era importante para ser mozo o camarero. Los comenzales eran políticos, senadores artistas famosos y millonarios. Nosotros teníamos que complacerlos con sus raras órdenes. Muchas veces acudi a Pepe para que me ayudara con los clientes de habla inglesa pues mi conocimiento del lenguaje era básico.

Cuando llegué al hospital, pensé que ya su familia de Texas estaba con él. Entré a la habitación y lo vi respirando por un tubo que le llevaba oxigeno hasta los pulmones y casi no podía hablar. La enfermera se me acercó; - señor su amigo está en intensivo dejelo descansar y dento de media hora le quitaremos el equipo que le cubre la boca y usted podrá conversar con él - Pasada la media hora pude entrar ala habitación y empezé a hablar con Pepe.

- ¿Pepe como te sientes?
- No muy bien Edie, no tengo mucho tiempo, quiero que escribas mis memorias porque cuando conozcas a mis padres probablemente ya no estaré. No me he comunicado con ellos desde 1941, año en el que yo me enlisté en la infantería del ejército de los Estados Unidos … -
… Después de un corto entrenamiento me enviaron al frente de la segunda guerra mundial. Estuve en Italia, francia y Polonia. Aprendí a usar mucho equipo militar y me convertíi en un experto soldado. Durante la invasión a Normandi en Francia, nos llevaron desde Inglatera en una barcaza y desembarcamos en las playas de Francia. El ataque fué por tierra y aire, habían mas de 200 barcos y miles de aviones, pero nosotros, como pertenecíamos a la infantería tuvimos que enfrentarnos a la batería pesada y tanques del ejército alemán. El coronel John O’Hara que dirigía nuestro regimiento, fué la primera victima. Al no estar él yo tome el mando. Como lluvia bajaban del cielo muchos paracaidistas. Parecía un infierno. Toda la noche estuvimos peleando, con bazucas, ametralladora, cañones livianos y granadas. Aún asi tuvimos muchas bajas. Cuando esto terminó, me enviaron con otro grupo a acabar con el último bastión que los alemanes tenian en Holanda. Alli mucha gente habla español y gracias a la ayuda que nos dieron pudimos consolidar el final de la guerra.

Cuando terminó la segunda guerra mundial regresé a Nueva York y empezé a trabajar en la oficina postal. Estando alli quise comunicarme con mi familia pero nunca sucedió. El año 1950, estalló la guerra de Korea. Esta colonia japonesa al rendirse el Japon la peninsul a fué dividida en dos partes. Del paralelo 38 hacia el norte se combierte en protectorado ruso y la parte del sur de los americanos. Esto no lo aceptaron los chinos y los koreanos y al no estar de acuerdo estalló la guerra en 1950. Las naciones unidas para resolver este problema enviaron tropas inglesas, americanas, francesas y también habían colombianos y puertoriqueños.

Muchos veteranos de la segunda guerra mundial fuimos reclutados y yo fui uno de ellos. Ya me gustaba estar en el frente me sentía muy orgulloso de servir a mi patria. Estando en Korea, el lugar era inhospito y las condiciones eran terribles durante el invierno hacia mucho … Continue Reading

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El 2008 ha sido declarado por las ONU (Organización de la Naciones Unidas), como el “Año Internacional de la Papa, o Patata”. Este logro es parte del primer objetivo de esta organización, promover la lucha contra el hambre en el mundo.

¿Por que la papa? La papa, oriunda del Perú, es una rica fuente de alimentación. En el siglo XVII Europa soportó los efectos de inviernos duros, enfermedades y guerras que afectó la producción agrícola y redujo la mano de obra para el campo. La papa, por su naturaleza subterránea, sobrevivió plagas y la quema de cosechas por los ejércitos enemigos.

La papa se cultivó antes del cristianismo por muchas tribus en el Perú.

Los Incas y la Papa

Pachacutec, fue el noveno inca Sapa (1438-71/2 CE) del reino de Cuzco, el cual el transformo en un imperio. El extendió el dominio inca desde el valle del Cuzco hasta casi todo America del sur.

Los incas sembraron una gran variedad de patatas en los valles a lo largo de las cordilleras andinas. Ellos desarrollaron una técnica para deshidratar la papa que permitía su almacenamiento en grandes cantidades, por tiempo prolongado, en espacios relativamente reducidos. Estas papas eran almacenadas junto con otros productos como el maíz y la quinua en albergues y centros de acopio llamados tambos. Durante la expansión del imperio inca los tambos se repartían a lo largo del camino del inca, cada 20 o 30 kilómetros (una jornada d camino a pie).

La papa ayudo a mantener a la gente del incanato saludable. Fue asi como Pachacutec expandió su imperio, con la ayuda de la papa.

Se estima que el Perú posee más de tres mil variedades de papas nativas. De ellas, gran parte “no pueden ser sembradas en otros lugares fuera de los Andes peruanos debido a que requieren de particulares condiciones climáticas y agroecológicas”.

Nutrición

Las patatas tienen muchos carbohidratos, por lo cual son una buena fuente de energía. Tienen el contenido más elevado de proteínas (en torno al 2,1% del peso del producto fresco) de la familia de los cultivos de raíces y tubérculos, y sus proteínas son de una calidad razonablemente buena, ya que sus aminoácidos corresponden a las necesidades humanas. Además tienen abundante vitamina C: una papa mediana contiene cerca de la mitad de la ingesta diaria recomendada, y contienen una quinta parte del valor recomendado diario de potasio.

Europa y la Papa

El cronista Pedro Cieza de León llevo la papa desde el antiguo Perú a España en 1554 como curiosidad. La patata, rica en vitamina C y potasio, puede ayudar a reducir desnutrición fatal y en 1573 se plantó en el Hospital de Sevilla para proporcionar comida a los enfermos. Thomas Hariot, hacia 1586, llevó a Inglaterra ejemplares procedentes de las costas de Colombia.

A mitad del siglo XIX se desató la gran hambruna irlandesa. Esta se inicio a consecuencia de un hongo proveniente de México que contaminó la papa, entonces el alimento básico del país. Este hongo destruyó rápidamente uno de los alimentos más importantes de este país.

Consumo

Se anticipa que la población mundial crecerá cerca de 100 millones de personas por año en las próximas dos décadas, 95 por ciento de este crecimiento se vera en países en desarrollo. A pesar de que el consumo de la papa ha disminuido en Europa este se ha duplicado en los últimos 40 años en países en desarrollo.

Producción

En menos de dos décadas, China se ha convertido en el productor de papa más grande del mundo. Tradicionalmente Estados Unidos era el productor más grande. Más de 162 millones de patatas son producidas anualmente. China e India producen … Continue Reading

Es el Año Internacional de la Papa. Aqui hay un video divertido para que aprendas mas sobre la papa.

Lee El Misterio de la Papa un cuento de mi libro El Mango de Pascuas y otros cuentos y aprende mas sobre este maravilloso tuberculo que salvo a Europa de mucha hambruna.

Dejame saber, en los comentarios, como te gusta comer papas; papas fritas or asadas?

A lo largo de los diversos relatos de El mango de Pascua se transmiten los valores morales del esfuerzo personal, la honestidad, la bondad, la inteligencia y la capacidad de inventiva, que hacen posible sobrevivir a las situaciones complicadas de la vida y realizar, al fin, el anhelado sueño americano.

Estamos, en cierto modo, ante un pequeño manual de supervivencia, en el que se nos enseña cómo lograr un lugar en la sociedad sin perder la verdad del corazón. Claro que eso no lo consiguen solos los protagonistas. A veces es la familia la que aparece junto a ellos apoyándolos.

Una diversidad de tradiciones literarias se unen, pues, en esta colección de cuentos: las leyendas milagrosas, las fábulas morales, los relatos de viajeros, las fuentes amerindias, el imaginario occidental…. Todas ellas se enriquecen entre sí. Todas son transmitidas a través de una palabra que conserva la sencillez luminosa del relato oral; su estado de gracia. Aconsejo al lector que las lea con la mirada sin prejuicios de la imaginación.

Miriam Sánchez Moreiras

Boulder, Enero de 2007